Zo, het bloed begint weer te stromen. De winterslaap moet maar eens afgelopen zijn.
We zijn weer druk aan de slag.De boekingen lopen binnen. Kunnen niet wachten op het nieuwe seizoen.
Onze eerste gasten arriveren op 24 april. Dat moet vroeger kunnen. Wie,o,wie?
De eerste campingasten op 28 april.(Hallo, Brenda,Tom en Tjip)
Wij zijn druk bezig met van alles. Stoeltjes schilderen, campingsanitair afwerken, vergunning zwembad rond krijgen, wandelingen uitzetten, recepten uitproberen, plannen maken.
Het gaat goed hier.
Komt allen in grote getalen. A bientot.

Sneeuw op Lee Savonniers.

Wandelen met een zonnetje.

Het eerste seizoen zit er zo goed als op.
En wat een seizoen het was.In april begon het storm te lopen en het bleef stormen, het hele seizoen.
Wat was het druk en wat was het leuk. Een topzomer. Voor ons, maar ik geloof ook voor alle gasten.
Iedereen bedankt voor hun gezelligheid, enthousiasme en ongelovelijk positieve reacties.
De eerste boekingen voor volgend jaar staan al. Hoop jullie allemaal volgend jaar weer te zien.
Nu, half oktober zitten we even uit te hijgen. Volgende week gaan we aan de slag voor het nieuwe seizoen.
We gaan een zwembad realiseren, er komt een tweede safaritent bij, en we gaan een hoop puntjes op de i zetten.
Het wordt weer een drukke winter.
Leuk.

Toch even tijd gevonden om de Aveyron af te zakken.

Na een oorverdovende stilte.En zo lang ook,hier weer een bericht
HET GAAT GOED.
We zijn HEEL erg druk geweest, en het is hier zo koud geweest dat zelfs het internet bevroren was.
Maar we hebben lekker doorgewerkt.
We draaien.Onze eerste gasten zijn al weer naar huis.
Erg enthousiast. Wij nog enthousiaster
Onder accomodaties kan je de fotos van de appartementen zien.
Hier laat ik nog enkele fotos zien, van wat we de afgelopen maanden gedaan hebben.
Ga nu echt proberen wat vaker een bericht te plaatsen

Stuc mixen. Zodat Jaap het op de muur kan smeren.

Mal maken voor wasbakken badkamer.

Beton maken (2500 kilo) voor vloer.

Vloertje afrijen.

Septic-tank wordt aangelegd.Een van de twee.

De bloesem heeft de vorst overleefd.

Fikkie stoken. Een joekel.

Onze nieuwste bewoner. Helemaal gewend in huis.

Eindelijk. Valt toch niet mee, om ieder week een berichtje te uploaden.Druk met verbouwen, gasten en het einde van het noten en fruit seizoen. Jaap is twee weken geweest. Hopie werk verzet. Ien heeft zich op de noix (walnoten) en de coings (kweeperen) gestort

De oogst, 50  kilo (jawel) walnoten geraapt en gedopt. Het meeste van eigen terrein. En ook zo’n twintig kilo coings verwerkt tot 3 liter kweeperenlikeur, 3 kilo kweeperenjam en 7 kilo membrillo, Die nu in de vriezer ligt te wachten tot volgend jaar.  Zodat wij het jullie kunnen serveren bij een paar stukjes brebis (schapenkaas).’

koken van de kweepeer

3 van de 4 bakken membrillo. Bij elkaar zo'n 7 kilo.LEKKER

Zeg Jaap. Weet jij hoe we die noten eruit krijgen?

Walnoten. Da's hard werken.

walnoten doppen. Een van de vele kuipen.

Walnoten doppen in de avondzon.

Voorlopig laatste bewerking. Het drogen van de noot.

Zo, weer een maand voorbij.

Week in Nederland geweest. Vanaf terugkomst in Frankrijk continu gasten gehad. Druk en gezellig.Van werken kwam wat minder, hoewel Ien in deze periode wel een kilootje of honderdvijftig  aan fruit weggewerkt heeft.Als er iemand nog jam wil? Ook staat er zo’n 100 liter fruit te fermenteren waar later drank van gestookt wordt.De pizzaoven is opgestookt, en ook de kado gekregen Weber-barbeque is veelvuldig gebruikt.De gerookte zalm van Klaas staat volgend jaar op het menu van Les  Savonniers.

Eerst ff stucen,

afkoelen in het zwembad,

dan een boekie lezen,

waarna ik uitgerust aan een potje petanque kan deelnemen.

Ien verwerkt wat perziken.

Pizza zoals pizza hoort te zijn.

Thea was here. Alfred too.

Een willekeurige morgen in bed bij Klaas en Wilma.